Kuliner Ragunan Kembali Hidup

Jakarta – Setelah pandemi Covid-19 melanda, banyak pelaku usaha kuliner yang harus beradaptasi dengan kondisi baru. Salah satunya adalah para penjual makanan di kawasan Ragunan yang kini mulai bangkit kembali. Salah satu pedagang yang berbagi ceritanya adalah Mba Melani, pemilik kantin yang menyajikan berbagai menu khas, termasuk sate kambing.

Menurut Mba Melani, pola kunjungan pelanggan di Ragunan sangat bergantung pada hari dan momen tertentu. "Kalau weekdays biasanya tidak terlalu ramai, tapi saat weekend lumayan banyak pengunjung. Yang paling ramai biasanya saat hari besar seperti Idul Fitri atau libur panjang," ujarnya. Tahun ini, Ragunan diperkirakan akan kembali ramai menjelang Idul Fitri, dan kantin Mba Melani berencana mulai buka kembali pada 1 atau 2 April.

Persaingan Harga dan Menu Andalan

Dalam dunia usaha kuliner, persaingan tidak bisa dihindari. Banyak pedagang menawarkan menu yang hampir serupa, sehingga daya tarik setiap kantin bergantung pada kualitas makanan dan preferensi pelanggan. "Tantangannya ya itu, banyak yang jual makanan dan minuman serupa. Jadi tergantung pengunjung mau ke kantin mana," kata Mba Melani.

Salah satu strategi yang ia terapkan adalah menyajikan menu andalan dengan kualitas terbaik. Jika banyak kantin di Ragunan menawarkan ayam bakar dengan harga mulai Rp15.000, Mba Melani memilih fokus pada sate kambing dengan harga antara Rp20.000 hingga Rp45.000. "Saya tidak jualan bakso atau mie ayam. Saya lebih fokus ke sate kambing," jelasnya.

Selain persaingan, jadwal operasional juga menjadi faktor yang menentukan kelangsungan usaha di Ragunan. "Kami mengikuti jadwal buka dari pihak pengelola Ragunan. Kalau tempat wisata ini buka, kami juga ikut buka," ujar Mba Melani. Hal ini membuat para pedagang harus fleksibel dalam menjalankan usahanya dan mempersiapkan stok bahan makanan sesuai dengan perkiraan jumlah pengunjung.

Dengan semakin dekatnya momen Idul Fitri, para pedagang di Ragunan berharap dapat meraih keuntungan lebih baik dibanding hari-hari biasa. "Semoga nanti pengunjung makin ramai, biar kami juga bisa merasakan berkahnya," harap Mba Melani.

Usaha kuliner di kawasan wisata memang penuh tantangan, tetapi bagi mereka yang bisa beradaptasi dan menghadirkan cita rasa khas, peluang untuk berkembang tetap terbuka lebar. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Misteri Beruang Madu di Ragunan: Satwa Langka yang Wajib Kamu Kenali!

Gambar
Beruang Madu (Helarctos Malayanus)  di Ragunan Beruang madu ( Helarctos Malayanus ) adalah spesies beruang terkecil di dunia yang berasal dari kawasan hutan tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia, khususnya di Kalimantan dan Sumatra. Hewan ini memiliki ciri khas berupa bulu pendek berwarna hitam, moncong yang lebih pendek dibandingkan spesies beruang lainnya, serta mata berwarna cokelat atau biru. Ukuran tubuhnya relatif kecil dibandingkan dengan beruang lain, dengan panjang sekitar 1,40 meter dan tinggi punggung sekitar 70 cm. Beratnya berkisar antara 50 hingga 65 kg. Ciri khas lain yang menonjol dari beruang madu adalah tanda berbentuk setengah lingkaran berwarna keemasan atau oranye di dadanya, yang diyakini unik untuk setiap individu, mirip sidik jari manusia. Reproduksi dan Siklus Hidup Proses reproduksi beruang madu cukup unik dan memiliki siklus yang relatif panjang. Masa kehamilan betina berkisar antara 95–96 hari, dan biasanya melahirkan satu hingga dua ekor anak da...
Baca selengkapnya

Hanya di Maret! Tiket Faunaland Mulai Rp70 Ribu, Yuk Ajak Sahabat atau Keluarga Mu!!

Gambar
  Promo Spesial Maret di Faunaland: Liburan Hemat dan Seru! Jakarta   – Kabar gembira bagi pecinta wisata alam dan satwa! Sepanjang bulan Maret 2025, Faunaland menghadirkan promo spesial  “Hemat Berdua” , menawarkan pengalaman rekreasi edukatif dengan harga yang lebih terjangkau. Promo ini berlaku mulai  1 hingga 28 Maret 2025 , dengan harga tiket spesial untuk pembelian  dua tiket langsung di loket Faunaland . Tiket Hemat, Pengalaman Maksimal Bagi pengunjung yang datang pada hari kerja ( weekday ), harga tiket promo ini hanya  Rp70 ribu per orang , sedangkan pada akhir pekan ( weekend ) tiket tersedia dengan harga  Rp80 ribu per orang . Promo ini  tidak tersedia untuk pembelian online atau melalui pihak ketiga , sehingga pengunjung perlu membeli langsung di loket untuk menikmati penawaran menarik ini. Dengan harga yang lebih hemat, pengunjung dapat menjelajahi berbagai zona satwa dan menikmati keindahan alam yang asri. Faunaland menghadir...
Baca selengkapnya

Sosok di Balik Kesejahteraan Satwa yang Jarang Dikenal

Pernahkah kamu berpikir siapa yang merawat hewan-hewan di kebun binatang setiap hari? Bukan hanya memberi makan, mereka juga memastikan kesehatan, keamanan, dan kesejahteraan satwa. Mereka adalah zookeeper , sosok yang bekerja di balik layar, sering kali tanpa sorotan, namun memiliki peran besar dalam dunia konservasi. Setiap pagi, zookeeper memulai hari dengan mentoring satwa memeriksa jumlah, kesehatan, dan perilaku hewan. Setelah memastikan semuanya dalam kondisi baik, satwa dipindahkan dari kandang istirahat ke kandang bermain, tempat mereka bisa beraktivitas lebih leluasa. Siang hari, mereka memiliki tugas penting lainnya, yaitu memberi makan satwa. Setiap hewan memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda. Karnivora seperti harimau dan singa mendapatkan daging segar, sementara herbivora seperti rusa dan gajah lebih banyak mengonsumsi sayur dan buah. Menjelang sore, satwa kembali dipindahkan ke kandang istirahat. Namun, tidak semua satwa mau masuk begitu saja. Ada yang harus dip...
Baca selengkapnya